Rodajas de Pomelo Deshidratadas GUIVA
Cítricas, aromáticas y de carácter intenso. Las rodajas de pomelo deshidratadas se distinguen por su perfil fresco, ligeramente ácido y con un amargor elegante y característico.
Son ideales para sumar complejidad, aroma y un toque cítrico diferente a infusiones, tés, blends, mate y preparaciones frías.
Perfil de sabor
Aroma: cítrico, fresco e intenso.
Sabor: ácido, ligeramente amargo y frutal.
Color: amarillo dorado a rosado, según la variedad.
Cuerpo: ligero.
Final: cítrico, seco y persistente.
Características naturales
El pomelo contiene naturalmente flavonoides, aceites esenciales y otros compuestos vegetales, especialmente presentes en su cáscara.
Su característico amargor está relacionado con compuestos naturales propios del fruto, como la naringina.
El proceso de deshidratación concentra su aroma y permite incorporarlo fácilmente a distintas preparaciones.
No contiene cafeína naturalmente.
Cómo utilizarlo
En infusión
Agregar 1 rodaja por taza.
Temperatura: 90–95 °C.
Tiempo: 5–8 minutos.
Puede infusionarse solo o combinarse con té, hierbas, frutas y especias.
En el mate
Podés cortar una rodaja en pequeños trozos y agregarla junto con la yerba.
Aporta un perfil cítrico, fresco y ligeramente amargo, ideal para quienes buscan un mate más aromático y con carácter.
En frío
También es ideal para:
- Infusiones frías
- Cold brew
- Agua saborizada
- Jarras con frutas y hierbas
- Preparaciones con abundante hielo
¿Con qué combinarlo?
Hibisco · Rosa mosqueta · Naranja · Limón · Menta · Cedrón · Lemon Grass · Jengibre · Romero · Té verde · Té negro · Yerba mate
¿Qué aporta a una mezcla?
Frescura: suma un perfil cítrico limpio y vibrante.
Amargor: aporta profundidad y contraste.
Aroma: intensifica mezclas frutales y herbales.
Equilibrio: funciona muy bien junto a ingredientes dulces o florales.
Personalidad: su sabor particular permite crear combinaciones menos convencionales.
Pomelo deshidratado
Cítrico · Fresco · Amargo · Aromático · Intenso · Sin cafeína
Producto: Rodajas de pomelo deshidratadas GUIVA
Parte utilizada: fruta y cáscara.
Conservación: mantener bien cerrado, en un lugar fresco, seco y protegido de la humedad y de la luz directa.
Fresco, cítrico y con un amargor elegante: un ingrediente para darle carácter a tus mezclas.
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