Pétalos de Rosa
Florales, delicados y profundamente aromáticos. Los pétalos de rosa aportan una nota elegante, perfumada y ligeramente dulce que transforma cualquier infusión con muy poca cantidad.
Ideales para disfrutar solos o para combinar con tés, frutas, hierbas y otras flores.
Perfil de sabor
Aroma: floral, intenso y perfumado.
Sabor: suave, delicadamente dulce y floral.
Color: amarillo rosado a ámbar claro, según la variedad y cantidad utilizada.
Cuerpo: ligero.
Final: floral, elegante y persistente.
Características
Los pétalos de rosa contienen naturalmente diferentes compuestos aromáticos y polifenoles propios de la flor.
Su principal valor dentro de una infusión está en su capacidad para aportar aroma, delicadeza y complejidad.
No contienen cafeína naturalmente.
Cómo prepararlos
Cantidad: 1 a 2 g por taza.
Temperatura: 85–95 °C.
Tiempo de infusión: 4–6 minutos.
Como tienen un perfume intenso, recomendamos comenzar con poca cantidad y ajustar según gusto.
¿Con qué combinarlos?
Té negro · Té verde · Rooibos · Hibisco · Rosa mosqueta · Manzana · Lavanda · Manzanilla · Cardamomo · Canela · Frutos rojos
¿Qué aportan a una mezcla?
Los pétalos de rosa aportan aroma floral, elegancia, suavidad y un toque delicadamente dulce.
Funcionan especialmente bien como ingrediente de acento: una pequeña proporción puede cambiar por completo el carácter de un blend.
También son ideales para sumar un componente visual atractivo a mezclas de té, infusiones y mate.
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