Melisa
Fresca, suave y delicadamente cítrica. La melisa, también conocida como toronjil, se caracteriza por su aroma herbal con agradables notas que recuerdan al limón.
Es una hierba armoniosa y equilibrada, ideal para disfrutar sola o combinar con flores, frutas y otras hierbas en infusiones pensadas para acompañar momentos de tranquilidad.
Perfil de sabor
Aroma: herbal, fresco y delicadamente cítrico.
Sabor: suave, ligeramente dulce y herbal, con notas que recuerdan al limón.
Color: amarillo verdoso claro.
Cuerpo: ligero.
Final: suave, fresco y limpio.
Características
La melisa contiene naturalmente aceites esenciales y diferentes compuestos vegetales aromáticos.
Tradicionalmente ha sido utilizada en infusiones asociadas a momentos de calma y relajación.
No contiene cafeína naturalmente.
Cómo prepararla
Cantidad: 1,5 a 2 g por taza.
Temperatura: 90–95 °C.
Tiempo de infusión: 5–7 minutos.
Ideal para disfrutar caliente o incorporarla en mezclas herbales y frutales.
¿Con qué combinarla?
Tila · Manzanilla · Lavanda · Rosa mosqueta · Manzana · Menta · Verbena · Rooibos · Cítricos
¿Qué aporta a una mezcla?
La melisa aporta frescura herbal, suavidad y delicadas notas cítricas.
Ayuda a aligerar mezclas intensas, equilibrar ingredientes más ácidos y aportar un aroma fresco y limpio al blend.
Melisa
Calma · Herbal · Cítrica · Fresca · Suave · Armoniosa
Nombre común: Melisa / Toronjil
Nombre botánico: Melissa officinalis
Parte utilizada: hojas.
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