Lemon Grass
Fresco, cítrico y aromático. El Lemon Grass, también conocido como hierba limón, se caracteriza por su intenso perfume cítrico y su sabor limpio, herbal y refrescante.
Ideal para disfrutar solo o para sumar frescura a mezclas con té, frutas, hierbas y especias.
Perfil de sabor
Aroma: cítrico, fresco y herbal.
Sabor: suave, refrescante y con notas que recuerdan al limón.
Color: amarillo verdoso claro.
Cuerpo: ligero.
Final: limpio, fresco y persistente.
Características
El Lemon Grass contiene naturalmente aceites esenciales responsables de su característico aroma cítrico.
Tradicionalmente se utiliza en infusiones herbales y combinaciones frescas y digestivas.
No contiene cafeína naturalmente.
Cómo prepararlo
Cantidad: 1,5 a 2 g por taza.
Temperatura: 90–95 °C.
Tiempo de infusión: 5–8 minutos.
Puede disfrutarse caliente o frío, y funciona especialmente bien en cold brew y bebidas con hielo.
¿Con qué combinarlo?
Jengibre · Menta · Cedrón · Melisa · Naranja · Limón · Manzana · Té verde · Rooibos · Hibisco
¿Qué aporta a una mezcla?
El Lemon Grass aporta frescura, notas cítricas y ligereza.
Es ideal para levantar mezclas más intensas, dar un perfil refrescante y acompañar tés verdes, frutas y hierbas.
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