Cedrón
Fresco, cítrico y delicadamente herbal. El cedrón se caracteriza por su aroma intenso a limón y su sabor suave, limpio y refrescante.
Es una de las hierbas más versátiles para infusión: puede disfrutarse sola o combinarse con flores, frutas, otras hierbas y distintos tipos de té.
Perfil de sabor
Aroma: cítrico, fresco e intenso.
Sabor: suave, herbal y con claras notas a limón.
Color: amarillo verdoso claro.
Cuerpo: ligero.
Final: fresco, limpio y aromático.
Características
El cedrón contiene naturalmente aceites esenciales y compuestos aromáticos responsables de su característico perfume cítrico.
Tradicionalmente se utiliza en infusiones asociadas a momentos de calma y bienestar digestivo.
No contiene cafeína naturalmente.
Cómo prepararlo
Cantidad: 1,5 a 2 g por taza.
Temperatura: 90–95 °C.
Tiempo de infusión: 5–7 minutos.
Puede disfrutarse caliente o frío y funciona muy bien en preparaciones con hielo.
¿Con qué combinarlo?
Melisa · Menta · Manzanilla · Tila · Lemon Grass · Jengibre · Naranja · Limón · Manzana · Rooibos · Té verde
¿Qué aporta a una mezcla?
El cedrón aporta frescura, notas cítricas y ligereza.
Es ideal para levantar mezclas herbales, suavizar ingredientes más intensos y dar un perfil limpio y refrescante a blends para té, infusiones o mate.
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